Moučník s pudinkem - zaslala paní Marta Štablová

4 celá vejce dobře umícháme se 20 dkg cukru krupice, přidáme 125 ml oleje, přimícháme 20 dkg polohrubé mouky smíchané s 1 kypřícím práškem. Vše dobře promícháme a vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
Z jednoho litru mléka uvaříme dva pudinky, které ještě za tepla opatrně vylijeme a rozetřeme na (nepečené) těsto a dáme péct. Těsto se začne zvedat (jako vlnobití). Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 st. V horkovzdušné troubě je moučník bleskový.
Po upečení moučník potřeme hned zakysanou smetanou 1 – 2 kelímky a posypeme podle chuti grankem, skořicí, strouhanou čokoládou, nasekanými ořechy, kokosem. Podle chuti , nebo co zrovna najdeme ve spíži.
Chutná výborně, stačíte jej upéci i na poslední chvíli ohlášenou návštěvou. Pokud máte doma tyto suroviny.