Co se jí na Vánoce: Přehled tradičních svátečních jídel

Patříte mezi ty, kteří se celý rok těší na bramborový salát a na klasiku nedají dopustit, nebo byste rádi vyzkoušeli nějaké nové vánoční jídlo? Ať tak či tak, podívejte se na náš seznam vánočních jídel včetně receptů.

Foto: Pixabay

Hodnocení vánočních jídel: 9,7 z 10

• + rozmanité a chutné suroviny
• + nostalgie z dětství
• - některá jídla jsou poměrně náročná

Staročeská vánoční jídla – štědrovečerní večeře: Rybí polévka, klasický bramborový salát, kapr recept

Milujete tradiční jídla a rádi byste se nechali inspirovat novým receptem? Podívejte se na ty nejlepší, se kterými určitě neuděláte chybu.

• Dokonalé recepty na bramborový salát
• Staročeské recepty na delikátního kapra
• Luxusní recepty na rybí polévku

Alternativou ke kaprovi je pak klasický kuřecí nebo vepřový řízek. A ti, kteří chtějí zachovat "rybí tradici", ale kapr jim nechutná, mohou zvolit třeba lososa. Pokud nemáte rádi rybí polévku, můžete zkusit připravit hrachovou polévku nebo:

• Silný poctivý domácí vývar.

Vánoční menu: Vinná klobása – recepty

Oblíbenou vánoční pochoutkou je také vinná klobása. Jak nejlépe připravit vinnou klobásu?

Jednotlivé porce smotejte do šneků, křížem propíchněte špejlemi a dále připravte takto:

1. Spařte je v horké vodě, čímž zajistíte, že vám následně klobásy nepopraskají, nechte je důkladně okapat, případně je lehce obalte v mouce a osmažte v oleji nebo sádle na pánvi.
2. Šneky lehce potřete sádlem a při 120 ºC pečte v troubě dozlatova.
3. Šneky v pekáčku zalijte smetanou a pečte v troubě na 150 ºC. Pozor úprava klobásy v mléce nebo smetaně zkracuje její trvanlivost a je třeba jí to nejdříve sníst.

Staročeská vánoční jídla: Vegetariánská – vánoční čočka, hrách, nejlepší vánočka

Mimo kapra patří mezi staročeská vánoční jídla také hodně postních bezmasých jídel, které v dnešní době ocení i vegetariáni nebo vegani. V hlavních rolích tu najdeme suroviny, jako jsou čočka (tu oceníte zejména na Nový rok), hrách, jáhly nebo houby. A samozřejmě nesmíme zapomenout na klasickou vánočku, která se jedla zejména během Štědrého dne.

• Recepty na skvělou čočku na kyselo
• Zajímavé recepty na výborný čočkový salát
• Recepty na krkonošský hubník z čerstvých i sušených hub
• Nejlepší recepty na tradičního houbového kubu s kroupami
• Návod a recepty na dokonalou vánočku

Pálenec: Pučálka z naklíčeného hrachu recept – co je pučálka?

Pučálka je staročeské jídlo, které se dříve jedlo hlavně při postních velikonočních nedělích. Nicméně je můžete vyzkoušet i o Vánocích a dopřát si tak tradiční české výživné jídlo bez masa.

Jedná se vlastně o naklíčený hrách, který se potom zprudka opeče na pánvi. Dá se připravit na sladko i slano a možná si jej rádi dáte k nějakému vánočnímu filmu místo všudypřítomného cukroví.

Vánoční drinky a nápoje: Recept na svařák a punč

Králem vánočních nápojů je rozhodně vaječný likér, který si můžete připravit i sami doma. Dalším oblíbeným drinkem je i svařák, grog nebo punč. Hodně lidí má Vánoce spojené i s Coca-colou, a to hlavně díky promyšlené reklamě.

• Recepty na výborný vaječný likér nebo koňak
• Originální recepty na svařené víno
• Nejlepší recepty na horký vánoční punč

*️⃣ Co se jí k obědu na Štědrý den?

Na Štědrý den je zvykem držet půst. Někdo zkouší nejíst vůbec nic a někdo se dle tradice zdržuje jen masa. Zkuste si připravit některý ze staročeských vegetariánských receptů.

*️⃣ Co se jí na Boží hod?

Dle tradice se pekla především drůbež, nejčastěji kachna, husa nebo kuře.

*️⃣ Co se jí na vánoční svátky?

Mezi klasická česká jídla patří určitě kapr, bramborový salát, rybí polévka, vinná klobása, pečená drůbež, řízky, houbový kuba nebo hubník, čočka na různé způsoby a vánočka.

*️⃣ Co jíst po Vánocích?

Vzhledem k tomu, že jsou vánoční jídla převážně poměrně sytá a těžká, doporučujeme zařadit dostatek ovoce, zeleniny a vlákniny.

*️⃣ Co vařit před Vánoci?

Před Vánoci se jedla většinou bezmasá jídla, jako je hubník, kuba, hrachová nebo čočková polévka, pukance, štola nebo vánočka.

*️⃣ Co se nesmí jíst na Štědrý den?

Od půlnoci před Štědrým dnem do západu slunce by se měl držet podle tradice půst a nejíst vůbec nic. Odměnou bylo, že dotyčný uvidí zlaté prasátko.

*️⃣ Co uvařit na druhý svátek vánoční?

Tradice praví, že by se měla péct drůbež, jako je například kachna nebo husa. Někde se připravuje svíčková na smetaně, případně štěpánská hovězí pečeně s houskovým knedlíkem.

Zdroj receptu:

• https://www.kucharkaprodceru.cz/

Poslat článek na e-mail

E-mail přijemce:	Váš e-mail:

Komentáře

Přidej komentář

Jméno:

Text: Napsáno znaků

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost

Odpověď na otázku z obrázku: