Jak pěstovat a sázet česnek: důležité informace

09.02.2024 12:40 | Autor: Markéta Kadeřábková

Sdílet

Facebook
Twitter
Kopírovat odkaz

Česnek patří mezi nejoblíbenější české dochucovadlo. Kromě toho je poměrně jednoduché ho vypěstovat a hodí se nejen při vaření, ale také by neměl chybět v žádné domácí lékárně. Přečtěte si, jak ho sázet na jaře a na podzim.

Pěstování – Sázení: obecné informace – Sázení na jaře
Sázení na podzim – Sázení: video

Foto: Pixabay

Proč pěstovat česnek a jaké existují typy a odrůdy?

Při přípravě některých jídel (například skvělých bramboráků, topinek, tataráku či špaget aglio olio) se bez česneku neobejdete. Přírodní antibiotikum, jak se česneku také jinak říká, by nemělo chybět v žádné domácnosti. Pomůže při problémech se zažíváním nebo při nachlazení, ale i s dalšími neduhy.

Ať už ho budete pěstovat z jakéhokoliv důvodu, měli byste vědět, že existují dva základní typy česneku – paličák a nepaličák. Oba přinášejí jisté výhody a nevýhody. Jak už ze samotného názvu vyplývá, česnek paličák má květní stvol zakončený palicí, který se musí zastřihávat. Charakterizuje ho také menší počet větších stroužků. Oproti tomu česnek nepaličák květní stvol nemá, lépe se skladuje, déle vydrží a sklidíte z něj více menších stroužků.

Pokud se ptáte na konkrétní vhodné odrůdy, tak doporučujeme z českých paličáků Slavin, Bjetin nebo Vekan a z nepaličáků například odrůdu Lukan, Anton nebo Matin.

Tip: Přečtěte si, jak využít v kuchyni černý česnek.

Jak pěstovat česnek?

Pokud máte ohledně výběru typu česneku jasno, můžete přistoupit k dalšímu kroku, kterým je jeho pěstování. Nejprve si vyberte vhodné místo, kde bude česnek růst. Může se jednat o zahradu, ale také květináč u vás doma nebo na balkoně, kde dlouho svítí slunce. Půda může být lehčí, jílovitá, ale i písčitá. Před česnekem by na ní neměly v předchozím roce růst cibuloviny ani hrách. Výhodou je u pěstování česneku také fakt, že ji nemusíte obdělávat nijak hluboko, stačí do 20 cm. Pozor byste si měli dát také na její přemokření.

Když máte místo vybrané, můžete se pustit do příprav záhonů a následně do samotného sázení, kterému se budeme věnovat níže. Během pěstování půdu kolem česneku odplevelujte a kypřete. Od poloviny května do června ho nezapomeňte dostatečně zalévat, a pokud si vyberete typ paličák, odstraňujte mu květenství se stvoly.

Jak sázet česnek: hloubka, směr, vzdálenost

Nyní se dostáváme k samotnému sázení česneku. To můžete provádět na jaře nebo na podzim z výše uvedených odrůd sadbového česneku, který seženete v zahradnictví nebo od soukromého pěstitele. Česneku z obchodu se raději vyhněte. Tento česnek neprošel zdravotní kontrolou a mohl by vám tak zanést do půdy choroby.

Hloubka sázení česneku by měla být čtyři až osm centimetrů v závislosti na měsíci sadby. Platí že, čím dříve budete sázet, tím byste měli jít s česnekem do země hlouběji. Každý stroužek vkládejte do země špičkou vzhůru tak, aby se dotýkal země a nevisel ve vzduchoprázdnu. Dodržujte 20centimetrovou vzdálenost jednotlivých řádků a 10 až 15centimetrovou mezi stroužky.

Jamky a řádky můžete vytvářet pomocí sázecího kolíku nebo lopatky. Sázení česneku můžete provádět také bez moření chemií. Zkušeným zahrádkářům funguje silný nálev z hřebíčku a skořice. Abyste česnek uchránili před hnilobou, přisypte do každé jamky před usazením stroužku trochu písku. Proti chorobám poslouží popel ze dřeva, který stačí vysypat na záhon během sázení.

Sázení česneku na jaře

Jarní odrůdy česneku můžete sázet od března do května. Pamatujte na to, že zem byste měli mít připravenou už v únoru. Do vyhloubených rýh vkládejte stroužky tak, aby byla nad jeho vrcholkem vždy alespoň 6 centimetrová vrstva zeminy. Mezi vhodné jarní odrůdy česneku patří například nepaličáky Benátčan, Matin nebo Japo II.

Sázení česneku na podzim

Pokud se rozhodnete pro sázení česneku během podzimu, počkejte s ním ideálně na listopad nebo prosinec, kdy budou teploty kolem 0, max. do 9 °C po dobu několika dní. V prosinci bude stačit, pokud budete stroužky sázet v hloubce 4 centimetrů. Na podzimní výsadbu česneku doporučujeme zvolit nepaličák Lukan nebo paličáky Jovan či Vekan.