Zavařování v myčce nádobí – jednoduchý postup

Chcete letos k zavařování ovoce či zeleniny využít kuchyňskou myčku nádobí? Je to jednoduché a efektivní. Stačí dodržet pár zásad. V článku najdete podrobný postup a důležité rady, aby jste dosáhli co nejlepšího výsledku…

Foto: Profimedia

Zavařování v myčce

Zavařování v myčce je snadná a pohodlná metoda, se kterou vám odpadají jakékoli starosti. Nepotřebujete zavařovací hrnec ani teploměr, stačí sklenice naskládat do myčky, spustit program a můžete si hodit nohy nahoru. Zavařovat v myčce můžete ovoce, zeleninu nebo i houby. Naopak maso se zavařovat v myčce nedoporučuje.

Zavařování v myčce postup

Postup zavařování v myčce je sice poměrně jednoduchý, avšak pro dosažení kýženého výsledku je důležité dodržet několik klíčových kroků.

• Použijte skleněné láhve určené pro zavařování se šroubovacími víčky.
• Sklenice naskládejte do myčky tak, aby se vzájemně nedotýkaly a stály rovně. Ideální jsou 5cm rozestupy. Menší lahve můžete umístit do horního koše, větší do spodního.
• Vyberte program s teplotou mezi 70 °C a 80 °C. Ideální je nejdelší program, který vaše myčka nabízí, obvykle trvá 2–2,5 hodiny.
• Myčku spusťte bez použití jakéhokoliv mycího prostředku.
• Po dokončení programu nechte lahve v myčce ještě 10–15 minut odstát. Poté je opatrně vyjměte a položte víčkem dolů na čistou utěrku.
• Zkontrolujte, zda jsou víčka pevně utažená – z lahví nesmí unikat tekutina. Pokud ano, zavařování se nezdařilo a bude nutné proces opakovat. Nebo okurky včas zkonzumovat.

Do myčky nepřidávejte žádné další nádobí kromě sklenic na zavařování. Pokud si nejste jisti teplotou programu, zvolte raději nižší teplotu a proces v případě potřeby zopakujte.

Tipy na skladování zavařenin

• Zavařeniny skladujte v chladném, tmavém a suchém prostředí. Ideální teplota je mezi 4°C a 10°C a měla by během roku co nejméně  kolísat. Vyhněte se skladování v blízkosti zdrojů tepla, jako jsou sporáky, trouby a topení.
• Skladujte zavařeniny ve stoje. Pomůže to zabránit tvorbě plísní.
• Občas sklenice s ovocem, zeleninou a masem otáčejte, aby se obsah uvnitř promíchal a zabránilo se tak usazování na dně.
• Pravidelně kontrolujte skladované zavařeniny, zda nejeví známky zkažení (např. kvašení, plesnivění, vydouvání víček). V případě pochybností raději potravinu zlikvidujte.

Podívejte se, jak zavařovat v troubě

Zavařování v myčce na nádobí – diskuze: Výhody a nevýhody

Hlavními benefity zavařování v myčce jsou jednoduchost a praktičnost. Skutečně se jedná o efektivní způsob zavařování ovoce, zeleniny a hub díky vlhkému a horkému prostředí myčky. Maso v myčce nezavařujte – ke konzervaci potřebuje stálou teplotu 100 stupňů, což myčka neumožní.

Na druhou stranu, samotné zavaření zabere více času než v hrnci, kdy je hotovo do půl hodiny. Také ne každá myčka disponuje programem s vhodnou teplotou pro zavařování.

Vaše zkušenosti můžete napsat do komentářů níže…

Zavařování v myčce okurky / zavařování třešní v myčce

Pokud se chystáte letos zavařit část své úrody, abyste si ji mohli vychutnat i během roku, budou se vám jistě hodit následující recepty.

Poslat článek na e-mail

E-mail přijemce:	Váš e-mail:

Komentáře

Přidej komentář

Jméno:

Text: Napsáno znaků

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost

Odpověď na otázku z obrázku: