Nejlepší recepty na domácí focacciu – italský chléb

Focaccia je jedním z typických italských jídel v závěsu za pizzou a těstovinami, které vyniká snadnou přípravou a dokonalou chutí. Co to vlastně je a jak si ji připravit?

Foto: Pixabay

Hodnocení chleba focaccia: 8 z 10

• + snadná příprava
• + dá se vytvořit ze zbylého pizza těsta
• + variabilita surovin
• - těsto je třeba nechat kynout

Pravá italská focaccia

Focaccia je druh italského chleba, který je chutí podobný pizze. Nejčastěji má tvar placatějšího čtverce nebo obdélníku a nádherně voní po olivovém oleji. Jako většina italských jídel se připravuje pouze z několika základních surovin a výsledná chuť je naprosto báječná.

Focaccia: suroviny

• hladká mouka
• sůl
• droždí
• voda
• olivový olej

Přidat můžete olivy, rajčata, oregano, sýr, šunku, česnek, nebo cokoliv máte rádi.

Jak se jí focaccia?

Focacciu můžete jíst jako přílohu nebo samostatný hlavní chod kdykoliv během dne. Připravit lze dokonce i na sladko. Skvěle se hodí k vínu a nejlepší je ještě teplá.

Recept: nadýchaná focaccia

Na focacciu se většinou používá jen hladká mouka, ale Italové mají mouku trochu jinou, a proto některé recepty doporučují přidat i hrubou mouku nebo krupici.

Recept: focaccia Pohlreich

Video recept: focaccia Cuketka (bez droždí)

Jak se čte focaccia: fokača, fokacia, focacia

Cizí názvy jídel jsou někdy tak trochu k vzteku, protože skoro nikdo neví, jak se správně čtou. Focaccia, stejně jako bruschetta, pochází z italštiny a čte se "fokáča".

Poslat článek na e-mail

E-mail přijemce:	Váš e-mail:

Komentáře

Přidej komentář

Jméno:

Text: Napsáno znaků

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost

Odpověď na otázku z obrázku: