1. Sedesatka.cz >
2. RECEPTY

Honí vás mlsná, ale zároveň byste si rádi pochutnali na něčem zdravém, výživném a kaloricky odlehčeném? Co zkusit lívance ve zdravější variantě, než bývá obvyklé? Možností máme spoustu. Z ovesných vloček, špaldy, jablek, banánů...

Nekynuté kefírové lívance
Ovesné – Banánové – Jablečné

Foto: Profimedia

Lívance jinak

Máte mlsný jazýček a chtěli byste si pochutnat na oblíbené snídaňové pochoutce, ale nechcete do sebe ládovat žádné kalorické bomby? Zkuste lívance. Ne však ty klasické, nýbrž jejich zdravou variantu.

S receptem na lívance je možné si pohrát dle libosti, chuti i stravovacích potřeb a preferencí. Lze je připravit bez použití mouky i bez mléka. Dokonce z nich jdou vyřadit i vajíčka. Výsledek může být bezlepkový, vegetariánský, veganský, a když budete chtít, můžete si připravit i raw lívanečky, tedy ty bez tepelné úpravy.

Pojďme se podívat na ty nejosvědčenější z nich...

Recept: Nekynuté kefírové lívance ze špaldové mouky s tvarohem

Nadýchané konzistence dosáhnete u lívanců jogurtem, kefírem nebo tvarohem. Jejich konkrétní výběr je však na vás. Můžete zvolit verzi odtučněnou, bez laktózy, nebo třeba vyzkoušet kefír z tibetské houby.

První recept, který vám přinášíme, je založený na kefíru. Jedná se o nekynutou variantu, která vám nezabere příliš mnoho času a zároveň vás zasytí ke vší spokojenosti. Přiložit k ní můžeme ovoce dle chuti, doporučujeme jablka nebo banány, případně borůvky.

Potřebujeme:

• 1/4 litru kefíru
• 1/4 kg špaldové mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 velké vajíčko
• 50 g másla
• 1 lžíce javorového, datlového nebo čekankového sirupu
• 1/4 tvarohu
• banány / jablka / borůvky
• čokoláda

Jak na to:

• Vajíčko rozmícháme s kefírem a sirupem.
• Přidáme mouku, kypřicí prášek a sodu a vytvoříme husté těsto.
• Na pánvi rozehřejeme máslo, následně na ni lžící nebo naběračkou nalijeme čtyři malé lívanečky a osmažíme dozlatova z obou stran.
• Osmažit si můžeme také plátky jablek nebo banánů (pro zajímavější chuť posypat cukrem a skořicí).
• Tvaroh rozmícháme se sirupem a rozpuštěnou čokoládou.
• Lívanečky podáváme polité tvarohovou omáčkou a dozdobené smaženým ovocem nebo borůvkami.
• Dobrou chuť!

Recept: Zdravé celozrnné lívance z ovesných vloček

Potřebujeme:

• 150 mililitrů mléka
• 1 velké vajíčko
• 50 gramů rozemletých ovesných vloček
• 50 gramů celozrnné mouky
• 1 lžíce hořkého kakaa
• kokosový olej
• řecký jogurt
• med
• sušené ovoce
• oříšky

Jak na to:

• Z mléka, vajíčka, ovesných vloček, mouky a kakaa vypracujeme těsto.
• Na pánvi rozehřejeme kokosový olej a vylijeme na něj lívanečky.
• Několikrát je obrátíme a osmažíme rovnoměrně z obou stran.
• Řecký jogurt rozmícháme s medem, případně také s oříšky.
• Lívanečky podáváme dozdobené jogurtovým krémem a sušeným ovocem.

Recept: Zdravé lívance z ovesných vloček a banánů (banánové)

Tento recept se vám bude obzvlášť hodit, pokud se vám doma nahromadily banány, které pomalu přestávají vypadat k světu. Další nápady na jejich využití najdete TADY.

Potřebujeme:

• dva zralé až přezrálé banány
• lžíce bílého jogurtu
• čtyři lžíce ovesných vloček
• tři velká vajíčka
• dvě lžíce strouhaného kokosu
• půl lžičky mleté skořice
• špetka soli
• půl lžičky kypřicího prášku
• kokosový olej
• borůvky, maliny nebo jiné ovoce
• oříšky
• javorový, datlový nebo čekankový sirup

Jak na to:

• Z banánů, jogurtu, ovesných vloček, vajíček, kokosu skořice, soli a kypřicího prášku umixujeme hladké těsto.
• Na pánvi rozehřejeme kokosový olej a nalijeme na něj lívanečky, které osmažíme z obou stran dozlatova.
• Dozdobit můžeme buď čerstvým ovocem, nebo si z něj připravit polevu.

Recept: Zdravé lívance z jablek (jablečné)

Potřebujeme:

• dvě velká jablka
• dvě vajíčka
• 55 gramů drcených ovesných vloček
• skořice
• 7 gramů proteinové skořicové rolky
• špetka kypřicího prášku
• ghí
• datlový, agávový nebo čekankový sirup
• řecký jogurt
• oříšky

Jak na to:

• Jedno velké jablko nastrouháme nadrobno.
• Přidáme vajíčka, drcené ovesné vločky, kypřicí prášek, proteinovou rolku a skořici.
• Vytvoříme těsto.
• Druhé jablko pokrájíme a podusíme na ghí, se špetkou skořice a sirupem.
• Lívancoé těsto zatím rozlijeme na druhou pánev, osmažíme rovnoměrně z obou stran dozlatova.
• Podáváme s řeckým jogurtem a oříšky.

Hodnocení zdravých lívanců: 9/10