1. Sedesatka.cz >
2. RECEPTY

Hledáte originální předkrm, pohoštění pro hosty, občerstvení na party, lehkou večeři nebo prostě jen něco zajímavého k zakousnutí? Právě k těmto a dalším účelům se skvělé hodí výborná italská bruschetta. Jak ji doma připravit?

Foto: Pixabay

Hodnocení bruschetty: 9,3 z 10

• + snadná příprava
• + potřebujete jen několik surovin
• + mnohostranné využití

Co je italská bruschetta?

Bruschetta je italský pokrm skládající se z opečeného bílého chleba potřeného olivovým olejem, který je obložený nejčastěji rajčaty, bazalkou a česnekem. Nejčastěji se jí jako předkrm a ačkoliv se může zdát obyčejně, chuťově je naprosto dokonalý.

Jedná se vlastně o takovou italskou topinku, kterou můžete najít i pod názvy fettunta nebo fedda ruscia.

Co se dává na bruschettu

K přípravě bruschetty vždy potřebujete bílý chléb nebo větší bagetu a olivový olej. To je základ všeho. Chleba můžete koupit v obchodě nebo si klidně upéct vlastní. Nahoru se potom dávají:

• na kostičky pokrájená rajčata,
• bazalka,
• česnek,
• případně mozzarella.

Pokud budete chtít recept něčím ozvláštnit, zkuste třeba opečené broskve, avokádo, houby, tuňák nebo cokoliv, na co máte chuť.

Jak se jí bruschetta?

Bruschetta se jí jednoduše jako chlebíček. Vezmete ji do ruky a opatrně ukusujete, aby vám z ní nespadla obloha. Můžete ji jíst jako předkrm, ale také k snídani, večeři nebo ji použít jako party občerstvení. V létě si ji snadno můžete připravit i na grilu.

Jak se čte bruschetta: brusketa, brušeta, brušketa

Výslovnost pokrmů s cizími názvy je občas opravdu oříšek. Někdy dokonce narazíte na to, že je i v restauraci nebo televizním pořadu vyslovují špatně, a vy toto zkomolené slovo používáte dál. U italského slova bruschetta je výslovnost naprosto jednoduchá a zcela bez háčků – "brusketa".

Recept: bruschetta s rajčaty a bazalkou

Recept: bruschetta s mozzarellou (Lidl)

Bruschetta: recept na těsto

Pokud vás láká udělat bruschettu od základů sami, máme pro vás recept na skvělé těsto.