Nezapomenutelná valentýnská večeře pro vaši drahou polovičku

Věříte, že láska prochází žaludkem, a tak byste pro svou drahou polovičku chtěli na svatého Valentýna připravit něco nezapomenutelného? Inspirujte se naším láskyplným meníčkem...

Valentýnské meníčko – Pečení
Nápoj lásky – Afrodiziaka
Večeře v restauraci

Foto: Profimedia

Valentýnská večeře – doma nebo v restauraci?

K oslavám svátku svatého Valentýna neodmyslitelně patří romantická večeře, jenže v přeplněné restauraci se z toho může stát poněkud stresující záležitost. Navíc pokud své plány řešíte na poslední chvíli, dost možná se vám ani nepoštěstí najít volné místo. Ale nezoufejte, valentýnskou večeři přeci můžete zosnovat sami.

Večeři může připravit jeden z partnerů jako překvapení pro druhého, ale můžete se do díla pustit i společně. Vlastnoručně připravený pokrm zahřeje u srdce mnohem víc než sebechutnější delikatesa od šéfkuchaře, navíc intimní atmosféra domova bývá pro takové chvíle často mnohem příhodnější.

Nyní si pojďme projít valentýnskou tabuli krok za krokem...

• Zajímá vás, proč a jak slavíme svátek svatého Valentýna? Více o historii a významu této tradice najdete TADY.

Valentýnské menu – co se hodí k večeři na Valentýna? (+ recept)

– předkrmy, polévky, saláty

Než dojde na hlavní chod, jistě si rádi pochutnáte na něčem lehkém, svěžím a smyslně podmanivém. Polévky, které se skvěle hodí pro tuto příležitost, jsou například francouzská cibulová, jemná dýňová, mrkvová se zázvorem nebo celerový krém. Nejsou příliš hutné, ponechají vám prostor na další chod a navíc obsahují přísady s afrodiziakálními účinky (více se dozvíte TADY).

Další vhodnou, romanticky navnazující ingrediencí jsou ryby a mořské plody. Nejdůležitější ovšem je, aby něco takového ocenily chuťové buňky vás a vašeho partnera. Pokud ano, připravit můžete třeba tousty s lososovým tataráčkem, jednohubky s kaviárem či rybí pastou, krevetový koktejl, lososový krém nebo smažené kalamáry.

Případně můžete přichystat mísu salátu k přikusování v průběhu věčera a přimíchat do něj ty správné přísady. Ve vašem salátu by neměl chybět celer, granátové jablko a pistáciové oříšky.

– hlavní chod

V případě valentýnské večeře je ryba volbou číslo jedna, tedy pokud je oběma strávníkům po chuti. Co takový losos v citrónové krustě nebo candát na víně a rozmarýnu?

Další delikatesou, která se na sváteční tabuli bude krásně vyjímat, je pečené holoubátko nebo křepelka. Pokud holdujete spíš červenému masu, můžete vsadit na klasický hovězí stejk se zeleninovou přílohou.

Vedle nešlápnete ani s bezmasým pokrmem. Co třeba nadívaný baklažán, soba nudle s pak choi, květákové kari na kokosovém mléce, cuketové špagety nebo chřestové rizoto?

Pojďme se podívat na recept, který je absolutním valentýnským favoritem naší redakce...

* Množstevně vychází suroviny na 4 plné porce, aby bylo na přidání nebo zbylo na později. Chcete-li připravit jen 2 porce, použijte u každé položky poloviční množství.

– zákusky

Ve správném valentýnském meníčku by neměla chybět sladká tečka na konec. Nicméně je důležité jednotlivé chody dobře vyvážit. Pokud chystáte hutný hlavní chod, bude lepší odlehčený závěr a naopak – pokud jste se rozhodli pro rybí nebo bezmasou variantu, můžete si dovolit na závěr trochu přitvrdit.

Mezi valentýnské klasiky patří italské tiramisu, panna cotta s malinovou omáčkou, křupavé créme brulée nebo lahodné čokoládové fondány. Tyto zákusky jsou však poměrně pracné, a pokud hledáte snazší a odlehčenější variantu, nic nezkazíte kopečkem zmrzliny nebo ovocným salátem. Za zvážení stojí i palačinky nebo drobenkový koláč.

Velký dojem můžete udělat také ochutnávkou exotického ovoce. Už jste zkusili marakuju, durian, liči nebo rambutan? Nebo můžete vyzkoušet různé superpotraviny, nechte se inspirovat TADY.

Sladké valentýnské menu – Co upéct na Valentýna?

Nejde vám o několikachodovou večeři, ale spíš byste rádi něco upekli a svého milého nebo svou milou tak překvapili sladkým hřebem večera? Pojďme se podívat na několik nápadů na valentýnské pečení.

• Australský dort Pavlova

složitost: 4/10

doba přípravy: 120-140 minut

chuť: sladká, nadýchaná, slavnostní

suroviny: vaječné bílky, cukr krupice, bílý ocet, vanilkové aroma, škrob, ovoce (jahody, borůvky, rybíz, ostružiny...)

• Domácí medovník

složitost: 7/10

doba přípravy: 120 minut

chuť: plná, sytá, medová

suroviny: hladká mouka, jedlá soda, moučkový cukr, vejce, tekutý med, sádlo, smetana nebo mléko, zkaramelizované kondenzované mléko, máslo

• Křehký jablečný koláč s vanilkovým krémem

složitost: 5/10

doba přípravy: 60 minut

chuť: jemná, svěží, lahodná

suroviny: hladká mouka, mléko, krupicový cukr, vejce, jablka, prášek do pečiva, vanilkový extrakt, kukuřičný škrob

• Borůvkový cheesecake

složitost: 7/10

doba přípravy: 90 minut

chuť: hutná, tvarohová, borůvkové pohlazení

suroviny: keksy, máslo, měkký tvaroh, zakysaná smetana, máslo, vejce, hladká mouka, moučkový cukr, citronová šťáva, vanilkový cukr, borůvky

• Čokoládový dort s malinami

složitost: 8/10

doba přípravy: 80-100 minut

chuť: velkolepá, podmanivá, smyslná

suroviny: vejce, krupicový cukr, hořká čokoláda, mléčná čokoláda, máslo, polohrubá mouka, lískové oříšky, tuk, smetana ke šlehání, malinová marmeláda, čokoládová poleva, čokoládové hoblinky, maliny

Nápoje lásky aneb čím si připít na Valentýna?

• Víno

Tou nejobvyklejší možností, kterou ostatně nemůžete nic pokazit, je víno. Valentýnské víno by mělo být lehké, nasládlé a vonět po ovoci. Odborníci se shodují, že bychom měli sáhnout po růžovém, případně po červeném. Bílé víno se k oslavám lásky a rozkošatělému meníčku příliš nehodí.

Ve Francii se při této příležitosti pije speciální valentýnské červené zvané Saint Amour, které voní po pivoňkách a chutná po třešních a malinách. Hodit se bude k těžšímu hlavnímu chodu jako je hovězí stejk, ale i k nadívaným baklažánům. Pokud vaše volba padla na rybu nebo drůbež, vsaďte na růžové víno.

Pokud chcete být o něco kreativnější, zvažte následující koktejlové možnosti...

• Malinové Martini
• Aperol
• Cosmopolitan
• Daiquiri
• Frosé
• Sangría

Afrodiziaka – vzrušující přísady do valentýnské večeře

Za afrodiziakum označujeme přísadu, která nás sexuálně navnadí a zvyšuje tělesnou touhu po druhém člověku. S takovými prostředky se experimentovalo už dobách starověku, kdy se za tímto účelem připravovaly nejrůznější nápoje lásky a voňavé talismany, často však poněkud pochybné nebo dokonce i jedovaté. V dnešní době je vědecky prokázané, jaké potraviny disponují takovými vlastnostmi, a tak si můžeme svůj sexuální apetýt bezpečně okořenit.

Mezi takové přísady patří skořice, vanilka, lékořice, hřebíček, zázvor, ženšen a chilli. Dále také celer, pískavice řecké seno, mořské plody, ryby, cibule, chřest a pistáciové oříšky.

Restaurace, kam zajít na valentýnskou večeři – Praha, Brno

Nicméně pro případ, že byste si na svatého Valentýna raději vyšli do společnosti, než zůstali doma, jsme pro vás připravili seznam restaurací třech největších českých měst, v nichž na 14. února chystají speciální několikachodové meníčko.

• Praha:

– Restaurace Soul Love Prague

adresa: Václavské nám. 45, Praha 1

více na: https://soul-love.cz/

cena jednoho valentýnského meníčka: 1900,-

kontakt: 730 898 889

– Terasa U Zlaté studně

adresa: U Zlaté studně 166/4, Praha 1

více na: https://www.terasauzlatestudne.cz/

cena jednoho valentýnského meníčka: 3400,-

kontakt: 257 533 322

– Restaurant Zvonice

adresa: Jindřišská věž, Praha 1

více na: https://www.restaurantzvonice.cz/

cena jednoho valentýnského meníčka: 2980,-

kontakt: 224 220 009

– Restaurace La Bodeguita del Medio

adresa: Kaprova 5, Praha 1

více na: https://www.labodeguitadelmedio.cz/

cena jednoho valentýnského meníčka: od 1309,-

kontakt: 224 813 922

– Terasa U Prince

adresa: Staroměstské náměstí 29, Praha 1

více na: https://www.terasauprince.com/

cena jednoho valentýnského meníčka: 999,-

kontakt: 737 261 842

– Restaurace Červený Jelen

adresa: Hybernská 1034/5, Praha 1

více na: https://www.cervenyjelen.cz/

cena jednoho valentýnského meníčka: 3400,-

kontakt: 735 123 647

• Brno:

– Restaurace Pavillon

adresa: Jezuitská 687/6, Brno

více na: https://pavillonsteakhouse.cz/

cena jednoho valentýnského meníčka: 1650,-

kontakt: 541 213 497

– Ristorante Piazza

adresa: nám. Svobody 9, Brno

více na: https://www.piazza.cz/

cena jednoho valentýnského meníčka: 1390,-

kontakt: 778 545 787

– Palazzo Restaurant

adresa: Biskupská 2, Brno-střed

více na: http://www.palazzorestaurant.cz/

cena jednoho valentýnského meníčka: 1690,-

kontakt: 532 156 711

– Konfit Restaurant

adresa: Veveří 125, Brno

více na: http://www.konfitrestaurant.cz/

cena jednoho valentýnského meníčka: není zveřejněno

kontakt: 541 235 035

zdroje:

• https://www.nejlepsidrinky.cz/
• https://srecepty.cz/losos-v-citronove-kruste-s-bylinkovymi-bramborami
• https://www.restaurant-guide.cz/restaurace-valentyn.html

Poslat článek na e-mail

E-mail přijemce:	Váš e-mail:

Komentáře

Přidej komentář

Jméno:

Text: Napsáno znaků

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost

Odpověď na otázku z obrázku: