RECEPTY
Připravte si španělskou studenou polévku gazpacho
Milujete husté polévky, ale rádi byste nějakou odlehčenější verzi, která se hodí i do teplého počasí? Objevte s námi kouzlo zeleninového gazpacha.
Originální recept na Gazpacho
Gazpacho podle Lidlu
Okurkové gazpacho
Den polévky gazpacho
Foto: Profimedia
Hodnocení polévky gazpacho: 8,6 z 10
- snadná příprava
- delikátní chuť
- osvěží i v teplých dnech
Polévka gazpacho: studená polévka, tekutý salát
Gazpacho je originální studená polévka s osvěžující chutí původem ze Španělska. Někdy se jí říká tekutý salát. Nenajdete v ní totiž téměř nic jiného než zeleninu. Můžete ji také pít jako zeleninový nápoj nebo k ní přikusovat třeba bruschettu.
Jak se dělá gazpacho?
Gazpacho se nejčastěji připravuje zejména z rajčat a paprik, ale existuje mnoho pozměněných verzí. Příprava je hrozně jednoduchá a více méně stejná, jako kdybyste si dělali smoothie. Určitě tedy potřebujete kvalitní mixér, který vám vytvoří sametově hladkou strukturu.
Jak servírovat gazpacho?
Gazpacho polévka se většinou nalije do hlubokých talířů, zakápne olejem a dozdobí kousky okurky, případně kousky další zeleniny z receptu nebo bylinkami. Někdy můžete narazit i na kostky ledu, ale to celou polévku zbytečně naředí. Stačí, když ji dobře vychladíte v lednici.
Originální recept na gazpacho
Originální recept na gazpacho – suroviny |
|
Originální recept na gazpacho – postup přípravy |
|
Recept: Gazpacho Lidl
| Gazpacho Lidl – suroviny |
|
| Gazpacho Lidl – postup přípravy |
|
Recept na okurkové gazpacho s avokádem
| Okurkové gazpacho – suroviny |
|
| Okurkové gazpacho – postup přípravy |
|
Teplá polévka gazpacho
Polévku gazpacho můžete samozřejmě servírovat i teplou. Buď stačí rozmixované suroviny ohřát, nebo zeleninu nejprve lehce orestovat a až poté rozmixovat. Takto připravená polévka by se ale potom dala označit spíš za hustou zeleninovou nebo rajčatovou. Gazpacho je prostě studené.
Den polévky gazpacho
A právě problém správné teploty gazpacho polévky byl i důvodem pro legendární ztrapnění Rimmera v seriálu Červený trpaslík. Pokud chcete vědět, o co přesně šlo, podívejte se na ukázku níže. Kdy je tedy den polévky gazpacho? Je jich hned několik:
- 25. listopadu (Den polévky gazpacho v seriálu Červený trpaslík)
- 6. prosince (Den polévky gazpacho v anglicky mluvících zemích)
- 21. června (Mezinárodní den polévky gazpacho)
A právě 21. června se slaví i další významné dny:
- Mezinárodní den jógy (cvičí se 108 pozdravů slunci),
- Letní slunovrat.
Polévka gazpacho: Červený trpaslík
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Pravá italská polévka minestrone – top recepty
Máte dost klasických českých polévek a chcete ochutnat něco nového? Zkuste výživnou zeleninovou italskou polévku minestrone. Vyzkoušeli jsme top...
Co je italská bruschetta a jak se dělá?
Už jste vyzkoušeli recepty s italskou bruschettou? Překvapí vás nejen delikátní chuť, ale také snadná příprava. Jak si ji doma připravit?
Návod na nejlepší vývar s léčivými účinky, který jste kdy jedli
Kvalitní domácí vývar má skvělou chuť, spoustu zdravotních benefitů i řadu využití. Proč jíst vývar a jak udělat ten nejlepší na světě?